La propuesta es una fusión de cocina gaditana tradicional con influencias creativas. De entrada los quesos, chacinas y salazones de la zona. Platos destacados incluyen tartar de pargo, albóndigas de corvina en salsa verde, alcachofas con huevo de codorniz y ortiguillas. También ofrecen carnes maduradas y pescados del día preparados a la parrilla de carbón. La calidad del producto es excelente, con punto de cocción muy cuidado y una experiencia que muchos consideran “super fresca” y deliciosa .Y de postre, no olvidar la tarta de queso al horno.
Es común encontrar referencias al servicio como “excepcional”, con camareros atentos y simpáticos que crean una experiencia cómoda y profesional. La atmósfera invita tanto al disfrute gastronómico como a relajarse tras la comida con un café o copa en su agradable terraza o jardín.
El Laul es una excelente elección en El Puerto de Santa María si buscas una mezcla equilibrada entre cocina local creativa, producto de calidad, atención esmerada y un entorno elegante sin dejar de ser acogedor. Ideal para cenas especiales, comidas familiares o relajarse en su jardín tras el almuerzo. Una propuesta muy recomendable tanto para visitantes como para locales que quieran un plan distinto sin despeinarse.
En verano es necesario reservar. www.ellaul.es, teléfono 956 480 900.
