Este chiringuito que se ha convertido en un lugar de referencia en Chiclana de la Frontera y en toda la provincia de Cádiz, está situado en el centro de la Playa de Sancti Petri, a escasos 15 minutos andando desde Manuela.
Destaca por sus espectaculares puestas de sol frente al Castillo de Sancti Petri, el Puerto Deportivo del mismo nombre y la punta del boquerón, que pertenece a la vecina localidad de San Fernando, también conocida como «la isla».
Espectaculares los excelentes cócteles que prepara Jorge, su propietario, dominicano afincado en la provincia de Cádiz, que cuando conoció nuestras playas no las quiso abandonar. Os recomendamos probar la piña colada, el coco loco y el mojito, además de sus excelentes cafés. Su propietario nos dice que muchas personas vienen al Apretaíto desde todos los puntos de la provincia de Cádiz, exclusivamente a probar algunas de las especialidades de café, destacando el típico café irlandés, el café mexicano o el lugumba (una mezcla de chocolante y brandy)
Su carta dispone de una lista abundante de platos y tapas gaditanas, elaboradas por Isabel, entre las que destaca el atún encebollado, las tortillas de camarones, el atún plancha, las papas aliñadas, con ajoverde, con mojo, o simplemente bravas, sin olvidar el pescaíto frito de la zona, y sus excelentes ensaladas. Jorge aporta a la carta de comidas dos especialidades de la cocina dominicana, la carne con yuca y los tostones.
Cuando llega la tarde, el chiringuito se llena de gente dispuesta a disfrutar de su puesta de sol, de sus excelentes combinados y de su música especialmente seleccionada por Jorge para la ocasión.
En invierno, solo abre los fines de semana de viernes a domingo de 12 a 20 horas.